Ulrike Breunig Dipl.oec.troph.  80538 Knöbelstr. 36   Tel. 089 / 15 988 108   info@ulrike-breunig.de

Ganzheitliche Ernährungsberatung und Ernährungstherapie

"Ganzheitlich" berücksichtigt alle Aspekte einer Sache, es werden übergeordnete Zusammenhänge angeschaut und erkannt. Somit geht es um all die Themen, die das Leben und den Alltag beeinflussen.

"Der Mensch isst anders als er sich ernähren sollte" (Volker Pudel Ernährungspsychologe)

Eine Veränderung im Ernährungsverhalten setzt einen Reflexionsprozess voraus und ist kein einmaliges Ereignis. Es ist vielmehr ein Prozess aus mehreren kleinen Schritten, die vorwärts und auch mal rückwärts gehen. Veränderungen brauchen Zeit. Ernährungstherapeutische Begleitung behält das Ziel im Auge. Die Gespräche sollen verhindern, dass alte, nicht zielführende Denkmuster wieder das Handeln übernehmen oder "Strategiehopping" vorgenommen wird. Schnelle kurzfristige Veränderungen tun weder Körper noch Geist gut. Sie führen eher zu Verwirrung als zu Klarheit. Auch hier gilt: In der Beständigkeit liegt die Kraft. 

Perspektivenwechsel

"Nicht die Dinge an sich beunruhigen den Menschen, sondern seine Sicht der Dinge" (Epiktet).

Es geht also in erster Linie um einen Perspektivenwechsel, welcher eine neue Sichtweise auf Situationen erlaubt. Das hat im wesentlichen mit erweitertem Bewusstsein zu tun. Somit wird der Grundstein gelegt für eine sich natürlich anfühlende Veränderung der Essgewohnheiten, die auf Dauer beibehalten werden können - im Gegensatz zu Verboten und starren Regeln.   

Beratungsgespräche regen diesen Perspektivenwechsel an, sie begleiten auf dem Weg der Veränderung und stabilisieren die positiv gemachten Erfahrungen. Es entwickelt sich ein Zugriff auf die eigenen Ressourcen, mit welchen Prozesse langfristig lösungsorientiert und effizient gesteuert werden können. Dies wiederum führt zu mehr Selbstvertrauen in die eigene Handlungsfähigkeit, zu Wohlbefinden, Lebensfreude und damit Lebensqualität.

Es kommen - je nach Situation und Zielformulierung - Elemente aus verschiedenen Disziplinen zum Einsatz:

- NLP

- contextuelles Coaching

- kognitive Verhaltenstherapie

- rational-emotive Therapie (RET)

- Focusing


Consultations are also held in English.

 

 

Knöbelstrasse 36                 80538 München

Tel. 089 / 15 988 108

info@ulrike-breunig.de